Resep Kue Kurma Coklat Spesial
Buah kurma berasal dari Negara timur tengah sana. Jauh dari Indonesia. Namun begitu, kita dapat dengan mudah untuk menjumpai buah yang satu ini jika ramadhan tiba. Karena bagi penduduk Indonesia yang mayoritas muslim, berbuka puasa dengan kurma adalah sunah yang dapat menambah pahala. Maka tak heran jika pada bulan ramadhan permintaan kurma akan meningkat. Tapi ternyata menikmati kurma tidak hanya dengan mengkonsumsinya secara langsung. Namun dapat juga dengan membuatnya sebagai bahan dasar kue. Kue kurma juga akan semakin enak jika ditambahkan dnegan cokelat seperti resep masakan indonesia dibawah ini.
- 110 gram buah kurma kemudian potong kecil – kecil.
- 100 gram gula
- 225 gram tepung terigu protein sedang . jangan lupa untuk diayak terlebih dahulu
- 1 butir telur ayam.
- 1 kuning telur.
- 25 gram susu bubuk , ayak agar halus.
- 200 gram margarin.
- 1 sendok baking power.
- 30 gram Rice crispy.
- 20 gram Cokelat bubuk, ayak agar halus.
Cara membuat kue kurma cokelat yang empuk :
- campurkan margarin dan juga gula bubuk ke dalam wadah. Kemudian Anda kocok kedua bahan tersebut dengan mixer selama 2 menit.
- Masukan kuning telur dan sebutir telur yang dipecahkan dan kocok kembali hingga adonan rata.
- Tambahkan tepung terigu kemudian aduk kembali. Jangan sampai ada gumpalan gumpalan terigu yang ada di adonan.
- Setelah itu tambahkan lagi dengan cokelat bubuk, baking powder serta susu bubuknya kemudian campur kembali hingga rata.
- Terakhir masukan potongan kurma dan juga rice crispy dan aduk rata.
- Ambil adonan satu sendok makan kemudian letakan di atas Loyang yang telah diolesi mentaga dan dibentuk bulatan. Masukan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 25 menit.
- Setelah kue dirasa matang, angkat dan sajikan.
Demikianlah cara membuat kue kurma cokelat yang mudah dan simpel untuk dipraktekan di rumah. Selamat mencoba.
