Resep Bika Ambon Pandan Praktis

Resep Bika Ambon Pandan Praktis

Makanan yang satu ini memang sangat unik. Dari namanya saja sudah unik. Jika Anda mengira makanan ini berasal dari ambon, maka anda salah besar. Makanan ini sebetulnya berasal dari Medan, Sumatera Utara. Alasan mengapa bika Ambon dinamakan demikian masih menjadi tanda tanya. Bika ambon mempunyai rasa yang manis dan legit. Tekstur makanan ini sedikit kenyal untuk ukuran kue. Tapi justru itu yang membuatnya unik dan banyak dinikmati oleh banyak orang. Jika Anda ingin membuatnya, Anda dapat menyimak resep masakan indonesia bika ambon pandan yang mudah dan praktis berikut ini

Bahan – Bahan yang diperlukan untuk membuat bika ambon pandan

• 100 gram tepung terigu protein sedang.
• 1 sachet saja ragi instan
• 125 ml air bersih atau air kelapa
• 7 buah telur ayam
• 25 gram tepung ketan
• 225 gram tepung sagu
• Pewarna makanan hijau secukupnya
• 50 ml Air daun suji pandan
• 15 lembar Daun jeruk segar
• 1/4 liter Santan segar
• 2 buah Batang
• 2 lembar Daun pandan
• 300 gram Gula pasir
• 2 sendok Garam

Cara membuat bika ambon pandan

1. Campurkan air bersih, tepung terigu serta ragi instan kemudian aduk hingga ketiga bahan tersebut tercampur rata kemudian diamkan selama 1/4 jam
2. Tuang santan ke dalam panic bersama daun jeruk yang telah disobek, garam, batang serai, dan air daun suji, serta daun pandan dan gula pasirn kemudian aduk hingga mendidih agar semua bahan tercampur dengan rata dan santannya pun tidak pecah.
3. Saring rebusan tadi dan sisihkan sebanyak 450ml
4. Ambil adonan ,tambahkan tepung sagi serta 25 gram tepung ketan lalu aduk ssemua hingga tercampur
5. Masukan telur ke dalam adonan di atas. Campur kembali hingga rata
6. Masukkan adonan santan dan adonan tepung kemudian di aduk menggunakan mixer ahgar tercampur rata. Diamkan kurang lebih 2 jam.
7. Panaskan cetakan kemudian tuang adonan ke cetakan tadi. Panggang dengan oven hingga keluar sarangnya.
8. Anda dapat memilih toping yang sesuai dengan selera anda. Seperti contohnya coklat, keju atau kacang.
9. Lalu panggang bika ambon hingga matang dan sajikan.

Demikian resep membuat bika ambon pandan yang mudah. Semoga ulasan di atas dapat bermanfaat dan anda pun dapat berhasil membuatnya.