Resep Memasak Labu Siam Masak Telur Asin

Bahan-bahan Labu Siam Masak Telur Asin

• 600 gram labu siam, potong balok
• 2 butir telur kuning asin
• 1 sendok makan minyak goreng

Saus:

• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh maizena
• 6 sendok makan air

Cara Membuat Labu Siam Masak Telur Asin

1. Kukus kuning telur asin dengan api besar hingga matang, haluskan dengan garpu, sisihkan
2. Seduh labu dalam air mendidih 2 - 3 menit, angkat bilas air dingin, tiriskan
3. Panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan campuran saus. Masak mendidih. Masukkan kuning telur asin dan labu siam. Aduk cepat hingga rata, angkat
4. Hidangkan.

Untuk 3 porsi