Resep Masakan Asam Asam Bandeng

Resep Masakan Asam Asam Bandeng

Resep masakan asem asem bandeng | Berbagai daerah di Indonesia memiliki banyak keaneka ragaman masakan khas daerahnya masing masih, sekarang kita ber wisata kuliner ke daerah Jawa Timur dengan resep masakan indonesia yang lebih tepatnya di daerah Lamongan. Di sana salah satu resep masakan khas tradisionalnya adalah resep masakan asem asem bandeng, selain itu masih ada beberapa lainya lagi seperti soto lamongan dan tahu campur lamongan.

Bagi anda pecinta masakan khas asli Indonesia wajib  hukumnya mencoba resep masakan asem asem bandang yang asli dari lamongan ini. Karna tentu saja kita mudah mendapatkan bahan utamanya ya itu ikan bandeng. Hampir setiap hari ikan bandeng kita bisa jumpai di pasar ataupun di pedagang sayur keliling, yang mungki sebelum membaca resep masakan indonesia ini hanya menggorengnya tanpa mengunakan farian cara memasak yang lain. Oleh sebab itu tidak ada salahnya anda mencoba farian cara memasak ikan bandeng  yang baru dengan bahan bahan seprti berikut.

Bahan bahan yang harus anda siapkan untuk membuat resep masakan asem asem bamdeng

1. Siapkan 2 ekor ikan bandeng berukuran sedang dan yang sudah dibersikan isi perutnya.
2. 2 siung bawang putih.
3. 5 siung bawang merah.
4. 2 ruas kunyit, yang sudah di geprak.
5. 2 ruas jahe, yang sudah di geprak.
6. 2 ruas lengkuas, yang sudah di geprak.
7. 2 lebar daun salam.
8. 1 lembar daun serai, ambil bagian bawahnya saja.
9. 4 butir belimbing wuluh, cuci bersih dan iris tipis.
10. 2 butir tomat merah yang sudah di potong tipis lanjut membuat resep masakan asam asam bandeng
11. 1 butir jeruk nipis.
12. 7 buah cabai rawit.
13. Minyak goreng secukupnya.
14. Air putih kurang lebih 750 ml
15. Garam secukupnya.

Cara membuat resep masakan asem asem bandeng berbeda dengan resep masakan berbahan dasar telur karena langkah langkahnya adalah sebagai berikut

• Pertama mari lumasi ikan bandeng yang sudah di potong masing masing menjadi 3 bagian dengan jeruk nipis dann sedikit garam, diam kan kurang lebih 7 menit.
• Sembari menunggu resep masakan asam asam bandeng proses yang pertama, nyalakan kompor dan panaskan wajan kemudian tuang minyak goreng secukupnya.
• Setelah kurang lebih 7 menit dan miyak sudah panas, masukan ikan bandeng goreng setengan mateng, kemudian angkat dan sisihkan.
• Kemudian untuk memasak kuah asem asemnya, panaskan wajan baru dengan sedikit minyak untuk menumis.
• Setelah minyak panas maukan bawang merah dan juga bawang putih yang sudah diiris tipis, tumis hingga harum.
• Kemudian masukan juga kunyit, jahe serta lengkuas yang sudah di geprak dan masukan juga 2 lembar daun salam, aduk sampai tercampur rata.
• Setelah proses di atas selesai masukan 750 ml air putih dan tunggu sampai mendidih.
• Jika sudah mendidih masukan ikan Bandeng yang sudah di goreng setengah mateng kedalam kuah.
• Tambahkan dengan garam serta gula pasir secukupnya.
• Langkah elanjutnya untuk membuat resep masakan asam asam bandeng adalah masukan irisan berimbing wuluh dan potongan tomat, aduk dan tunggu bumbu meresap.
• Setelah kurang lebih 3 menit angkat dan sajikan dalam piring atau mangkok saji.

Sementara sampai disini yang dapat kami tulis mengenai cara membuat resep masakan asem asem bandeng yang khas dari Lamongan Jawa Timur, nantikan resp kami selanjutnya selamat mencoba.