Resep Masakan Sayur Godog Udang

Resep Memasak Sayur Godog Udang

Bahan:

• 300 gr udang, kupas
• 2 sdm minyak goreng
• 150 gr cabai hijau, iris serong
• 50 gr cabai merah, iris serong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 15 mata petai
• 750 ml santan
• 2 bh tomat, potong-potong
• 20 btr telur puyuh rebus, kupas

Haluskan:

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 btr kemiri
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat Sayur Godog Udang:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, petai, santan, dan tomat, masak sambil sekali-sekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Kecilkan api, masukkan telur puyuh, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Resep Sayur Godog Udang