Nugget Ayam Tempe Keju

Bahan:

• 100 gr tempe, haluskan
• 250 gram daging ayam giling
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram keju cheddar parut
• 1 batang daun bawang, iris halus

Pelapis :

• 3 butir telur, kocok
• tepung panir kasar secukupnya

Cara membuat:

• Lapisi loyang dengan alumunium foil dan oles dengan minyak goreng tipis
• Campur tempe yg telah dihaluskan, daging ayam giling, keju parut, terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk dan daun bawang. Aduk rata.
• Tambahkan telur kocok. Aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang.
• Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin potong2, gulingkan ke tepung panir, celup ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir.
• Simpan sebentar dalam kulkas agar tepung panir melekat dengan baik.
• Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan
• Sajikan selagi hangat

Catatan :
Nugget ini jadinya sangat banyak, bisa buat stok beberapa hari.
untuk stok, simpan nugget dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer, goreng sesuai kebutuhan.

Selamat mencoba.